Unsere Schweine

Die Ferkel werden im Alter von drei Monaten vom Biolandhof Hannes-Lehning in Werne-Stockum zugekauft und sind Kreuzungstiere der Rassen Pietrain, Duroc, Deutsche Landrasse und Deutsches Edelschwein. Die männlichen Ferkel werden mit Betäubung kastriert. Die Schwänze werden nicht kupiert.

In ihrem Offenstall können die Schweine immer an der frischen Luft sein. Sie erleben Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Gefüttert werden sie mit einer Mehlmischung aus Getreide und Ackerbohnen. Zusätzlich bekommen sie im Sommer Grünfutter und im Winter Kleegrassilage. Das Futter wird ausschließlich von uns erzeugt.

Im Alter von 9 -11 Monaten werden die Schweine auf dem kleinen Schlachthof der Firma Jedowski in Unna geschlachtet und anschliessend bei der Biofleisch NRW-Genossenschaft , einem Zusammenschluss von Bioland-Bauern, in Bergkamen zerlegt.